Modo de preparo

Preaqueça o forno a 190ºC.
Coloque a laranja em uma panela com um pouco de água fria.
Deixe ferver e cozinhe por duas horas.
Escorra e, quando esfriar, cortea-a ao meio e retire os caroços.
Coloque a laranja (cascas e pola) em um liquidificador e pulse.
Adicione os ingredientes restantes e pulse até formar uma polpa.
Unte uma forma com óleo em spray.
Despeje a massa e leve ao forno por uma hora.
Espete um palito e, se sair limpo, estará pronto.
Retire e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva em seguida.

Ingredientes

• 1 laranja;
• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário;
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas moídas;
• 1 colher (café) de fermento em pó;
• Óleo em spray (para untar).