Legumes Brócolis

O Brócolis é uma rica fonte de Vitamina C e fibras alimentares. Brócolis também é uma excelente fonte em beta-caroteno e proteína. além disso é rico em Vários minerais tais como: o Magnésio, Cálcio, Ferro e Zinco. Costuma-se comer cru em saladas e cozidos ou no vapor para preparar ensopado ou vários molhos.