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O mamão papaia é fonte de betacaroteno, que auxilia na prevenção de alguns tipos de câncer. Outra substância do mamão, a papaína, traz alívio em caso de indigestão. É consumido principalmente ao natural, mas é muito usado no preparo de doces, sucos, iogurtes com como amaciante de carnes, pelo seu conteúdo de papaína.
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